Весь прайс-лист
Напиток от шефа
Салаты
кедровыми орехами, зернами граната, малиновым соусом
паприка, баклажаны, томаты, приготовленные на углях, со специями
Холодные закуски
запеченные баклажаны, парика, томаты, специи, зелень
баклажаны, фаршированные орехами, зеленью и зернами граната
пхали из стручковой фасоли, шпината, баклажан с помидорами и свеклы
приправленная грецкими орехами, кавказскими специями и зеленью
биточки из шпината, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и зеленью
запеченные баклажаны и томаты с грецкими орехами, специями и свежей зеленью
нежные биточки свеклы, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и свежей зеленью
нежные биточки тыквы, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и свежей зеленью
запеченные баклажаны, томаты, паприка, специи, зелень
шпинат со специями и мацони
помидоры, огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, кинза, базилик, укроп, цицмат, тархун
домашний сулугуни, копченая косичка, сулугуни с надуги, чечил
рулетики из сыра "сулугуни" с мятой под соусом "мацони"
засоленные соцветия кустарника с ароматными приправами
малосольные огурцы, томаты и гурийская капуста
маринованный чеснок, черемша, бурые томаты, стручковый перец, гурийская капуста, джонджоли
куриный рулет, отварной язык, буженина, ростбиф
кусочки курочки под ароматным ореховым соусом
кусочки лосося под ореховым соусом
слабосоленая семга, масляная рыба, угорь
Десерты домашнего приготовления
виноградный пудинг
малина, голубика, ежевика, клубника
курага, чернослив, изюм, финики, миндаль, грецкий орех
инжир, айва, кизил, грецкий орех, белая черешня
гречишный, липовый, донник, царский
шоколад, ваниль, клубника
черная смородина, манго, лайм-лимон
Горячие закуски
гоми, заваренная с сыром "сулугуни"
с кукурузной крупы и муки, подается с сыром "сулугуни"
протертая красная фасоль, обжаренная с луком, ароматными специями и зеленью
фасоль, обжаренная с луком, специями и зеленью
вареники по-грузински
тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра "сулугуни"
лодочка из сдобного теста с сыром "сулугуни" и яйцом
пирог с сыром "сулугуни" и рубленным отварным яйцом
слоеный хачапури с сыром
домашний слоеный пирог с сыром "сулугуни"
Супы
традиционный грузинский суп со специями
бульон с отварными кусочками телячьей грудинки и зеленью
морковь, лук, кедровый орех
Мясо
традиционное блюдо грузинской кухни - обжаренные потрошка с луком и специями
домашние колбаски по-колхидски
кусочки телятины, тушеные с томатами, специями и зеленью
баранина с белым вином с тархуном и зеленым ткемали
кусочки баранины, тушеные с картофелем, репчатым луком, баклажаном, томатами и зленью
свинина с картофелем, обжарення до золотистой корочки, с помидорами, свежей зеленью, чесноком и луком
на выбор баранина, телятина-свинина
Птица
цыпленок в чесночно-молочном соусе
цыпленок, маринованнный и запеченный по старинному рецепту
кусочки обжаренной курицы в соусе из томатов, со специями и зеленью